Как выбрать плиту и варочную поверхность — плюсы и минусы

Знаете ли вы, что процесс приготовления блюд в мультиварке в 2 раза более экономичнее нежели приготовление тех же блюд на обычной плите.
Если у вас газовая варочная поверхность – возникает определенная опасность, а какая именно – изучим вопрос более подробно, а вместе с тем рассмотрим какой плите стоит отдать предпочтение.

Газовая варочная поверхность или электрическая ? У каждой свои преимущества и недостатки.
Если рядом с вашим домом есть магистральный газопровод и нет необходимости использовать газовые баллоны – тогда для экономии целесообразней использовать газ. К тому же такие плиты, после включения не требуют времени для разогрева конфорки, а при выключении – на охлаждение. Решетки в таких плитах могут быть стальными или чугунными: чугунные — дороже, но зато меньше деформируются в процессе эксплуатации. Среди недостатков газовых плит – отсутствие дополнительных функций, и высокий уровень пожароопасности. Одно из явных преимуществ газовых плит — это простота и дешевизна ремонта: с расценками можно ознакомиться на сайте.

Электрические варочных поверхности считаются более безопасными, так как нет открытого огня. В случае электрических варочных поверхностей – можно точно выставить температуру, и выбрать нужный режим. Но перед тем как отдать предпочтение этому варианту – обдумайте нужны ли вам подобные преимущества.

Всё большую популярность набирают индукционные плиты. Процесс приготовления на таких плитах происходит за счет нагрева посуды, а не конфорок, в итоге вероятность обжечься сводится к минимуму. Существует немало мифов о индукционных плитах: наиболее популярный – для такой плиты потребуется специальная посуда. На самом деле немало ваших кастрюль также могут подойти. Проверить пригодность посуды достаточно просто: поднесите ко дну посуды магнит: если магнит прилипает – кастрюля подходит для индукционной плиты.

Также существуют комбинированные плиты: например, две конфорки газовые, две – электрические, или одна половина индукционная, а вторая – керамическая поверхность. Стеклокерамическая поверхность – самая дорогая, при этом они обладают самым привлекательным дизайном. Они быстро нагреваются, их легко чистить, но и минусов немало: например, если вы рассыпали сахар – он начнет разъедать керамику, если упустить на керамику нож – с высокой долей вероятности он пробьет поверхность.

Эмалированные плиты — самые дешевые. Они могут быть покрашены в любой цвет. Главный их недостаток — эмалированную поверхность легко поцарапать, и такие царапины весьма заметны. Варочные поверхности из стали – это золотая середина, так как они весьма ударостойки .

Что касается панели управления плит – существует механическая, с обычными переключателями, и сенсорная с кнопками. Преимущества сенсорной панели – она позволяет установить точную температуру, и имеет привлекательный внешний вид. Минусы – она быстрее выходит из строя, и починить ее также весьма проблематично. В случае механических панелей управления – они более надежны, но требуют более пристального ухода.

Учтите все моменты, сделайте правильный выбор, и приступайте к приготовлению вкусных блюд.